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イタリア フィレンツェ

日本語通訳付き 家庭料理コース




言葉の心配なくイタリア料理を学ぶ絶好のチャンス

楽しいレッスンと丁寧な指導に定評のある講師などが得意のイタリアトスカーナ料理をはじめ、各地の郷土イタリア料理を伝授してくれます。

レッ スンとはいえ、母から娘へ、手から手へと、家庭という世界の中でその味を伝えていく家庭料理だけに、一般の料理教室ではなかなか学べるものではありません。そこでこの料理レッスンでは、一般家庭のキッチンを会場にした少人数制で実施。日本に帰ってからも、「簡単に作れておいしく、お腹一杯」となるよう様々な工夫をして教えてくれます。
料理レッスンでは季節の食材がふんだんに使われ、前菜、第一のお皿、第二のお皿、(付け合わせ)、ドルチェと毎回4~5品のメニューを学べます。1週間で16~20品、1カ月で64~80品、2カ月では128~160 品ものレシピが習得できます。時々余った材料にアレンジを加えたりして、サービスレシピが受けられるときもあります。イタリアの食材やワイン、オリーブオ イル、チーズ、イタリア料理の歴史など、レッスン中に飛び出す話は非常に面白くためになります。

料理レッスンの中心はもちろんトスカーナ料理


し かし学べるイタリア料理はそれだけではありません。イタリア各地の家庭料理フルコースだけでなく、魚料理や肉料理など専門分野を極めることもできます。ま た、お菓子、ピザ・パン・フォカッチャ、手打ちパスタ、パーティのオードブルなど一品料理、ピクルスなどの前菜コースなど、多彩なプログラムオプションに てリクエストできます。いずれのコースも、講師とともに腕を振るった料理は、その日のメニューにぴったりのおいしいワインと共に試食。講師はもちろん、時にはイタリア人の楽しい来客が加わることもあるとか。そんな時はイタリア式のもてなしを思う存分楽しみましょう!

将来、料理分野の仕事に活かす! プロも満足「簡単、おいしい」


初心者だけでなく、プロも満足できる内容なので、将来、フードコーディネーターや開業などを目指している人にも適したコースです。レシピの説明や調理には日 本語アシスタント通訳がつくので、イタリア語ができなくても心配なく参加できるのがうれしい。 宿泊は、キッチンのあるフラット。自由に生活でき、習ったものを復習できるから非常に便利。イタリア生活体験も十分満喫できます。

イタリア家庭料理コース料金表

期間
料金
出発日または入校日
8日間 190,000円 毎週日曜日出発
※出発日の変更が可能な場合もあります。
詳しくはお問合せください。
2週間 280,000円
3週間 390,000円
4週間 440,000円
8週間 860,000円
12週間 1,290,000円
24週間 2,480,000円

[航空券] 含まない *別途手配可能
[宿泊] 家具付きフラット(寝室のベッドが2つのツインルーム)
[食事] 全レッスン試食食事会
[他含むもの] 料理講座受講料、市場研修費、料理講座の食材費・光熱費、料理講座の試食、料理講座受講時のアシスタント通訳費(1回のレッスンに2時間)、諸手続き費
[補足] <無料レッスン>イタリア語講座 週2回、1回45分あり

※2020/21年度料金

*スケジュールは受け入れ先等の都合により予告なく変更する場合があります。 レッスン数に変更はございませんが、必ず最終スケジュールを確認して下さい。詳しくは、イタリア留学情報・東京オフィスまでお問い合わせ下さい。


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