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イタリア フィレンツェ

イタリア料理シェフ養成コース


2020年4月5日(日)、9月27日(日)出発は定員残りわずかとなっております。


Culinary Art for Professionals

イタリア料理シェフ養成講座 1ヶ月( 通訳付き)

イタリア料理の専門技術と知識を学びます。各地方料理を料理カテゴリー別に研究していきます。その研究を通して、素材を十二分に吟味して、持ち味をできるだけダイレクトに引き出す調理法を身につけていただきます。すばらしい講師によるレベルの高いレッスンは、イタリア料理界でも常に高い評価を得ています。日本での料理経験がない方でレストラン研修をご経験されたい方には必修の講座となっております。

イタリア料理シェフ養成講座 2ヶ月( 通訳付き)

2ヶ月間でイタリア料理を極める完成されたコースです。「1ヶ月コース」を勉強された後、さらに専門的なカリキュラムを引き続き学びます。季節の食材をふんだんに使ったトスカーナ地方の伝統の味を料理研究家から学ぶほか、各ジャンルをさらに深く学ぶためのプログラムが組まれており、この2ヶ月間のプログラムを修了することによって、イタリア料理に関する高度な知識、技術のマスターが可能となりました。将来、イタリア料理界で活躍を目指す方にはぜひ、受講していただきたいコースです。

イタリア料理シェフ養成講座+イタリア語学研修+レストランインターンコース

イタリア料理シェフ養成料理講座を受けながら、イタリア語も学び、その後、レストランインターンをするという、時間的にも経済的にも効率的で完成されたコースカリキュラム。専門料理の基礎をしっかりと身につけ、実践の場で技術を習得、理想的なバランスで体系的かつ総合的に学べる。このコースを受講することにより、イタリア料理の専門家として必要な知識・技術・経験をマスターする。

*イタリア料理シェフ養成講座1ヶ月、2ヶ月コースのどちらも、全ての研修に通訳が付いており、言葉のご心配はいりません。
ただし、レストランインターンは、会話はすべてイタリア語のみになりますので、研修内容を理解するのに十分なイタリア語のスキルが必要になります。


イタリア料理シェフ養成コース料金表

期間
料金
出発日または入校日
1か月 640,000円 2020年1/26, 4/5, 9/27入校
2021年1/31, 4/4, 9/26入校
2か月 980,000円
6か月 1,080,000円
12か月 1,280,000円
18か月 1,480,000円
24か月 1,560,000円

[航空券] 含まない *別途手配可能
[宿泊] 家具付きフラット(寝室のベッドが2つのツインルーム)
[食事] 全レッスン試食食事会(イタリア料理シェフ養成コースのみ)
[他含むもの] 料理講座費、イタリア語研修費(週15レッスン、60レッスン/4週、120レッスン/8週)、日本語通訳費、宿泊費、諸手続費
[補足] 6か月、12か月、18か月、24か月の料金は、「イタリア料理シェフ養成講座+イタリア語学研修+レストランインターン」のものとなります。

定期的に全国でイタリア料理留学説明会を開催しています。

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*2020/21年度料金

*スケジュールは受け入れ先等の都合により予告なく変更する場合があります。 レッスン数に変更はございませんが、必ず最終スケジュールを確認して下さい。詳しくは、イタリア留学情報・東京オフィスまでお問い合わせ下さい。


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