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2006年07月29日
トマーソ先生のプロ料理コース1
Ciao a tutti , vi volevo dire che sono molto contenta riguardo al vostro interesse per la cucina italiana. Ho fatto delle foto dei diversi menu’ che si preparano durante il corso di cucina professionale insieme al nostro cuoco insegnante Tommaso…..mi viene fame solo a guardare!!!!! Quello che vi posso dire e’che imparare la cucina italiana e, naturalmente toscana con Tommaso e’veramente grandioso, si preparano tantissimi menu’e poi facciamo anche menu’di tutte le regioni italiane, del sud , del nord, e tanti tanti altri, gli studenti che frequentano questo corso sono davvero bravi e interessati, realizzano i diversi piatti con vera passione e poi mangiano quello che cucinano tutti insieme a Tommaso, e poi vengono a scuola in segreteria a farci assaggiare i loro capolavori culinari, bravissimi!!!!! Durante il corso si imparano tantissime cose, oltre a cucinare, si apprende come apparecchiare professionalmente la tavola, si organizzano giornate per imparare a fare la pasta fresca visitando anche il laboratorio di pasta fresca. Molti studenti che partecipano al corso di cucina, dopo il corso vanno a fare lo stage presso un ristorante italiano e ve lo dico io, sono i ben voluti a lavorare in cucina e noi siamo tutti contenti ! Bene, vi raccontero’qualcos’altro sulla cucina italiana, aspettatemi!!!!!!!
Angela
チャオ！皆さんがイタリア料理に興味を持っていることを大変嬉しく思っています。コックであるトマーソ先生によるプロ料理コースで作る様々な料理を写真に撮ったのですが、見ているだけでお腹が空いてしまいます!!!イタリア料理を（もちろんトスカーナ料理）トマーソ先生から習えるなんて本当に素晴らしいことなんですよ。授業ではトスカーナ料理だけでなく北から南までイタリア各州の料理を学びます。参加している学生達は皆、熱心で腕が良く、情熱を持って多くのレシピに挑戦しています。レッスンの最後には先生と一緒に出来上がった料理を食べるのですが、レッスンで作ったお料理をリアチのセグレタリーに持って来てくれることもあるんです。良い学生です!!!コース期間中には料理法だけでなくテーブルコーディネートや生パスタの製麺所見学（もちろん生パスタも習います）なども行われます。プロ料理コースに参加する学生の多くは、コース終了後にレストランでステージ研修を行うんです。彼らは厨房で働くことを望んでいるので、それが出来れば私たちも嬉しいかぎりです。またイタリア料理に関して色々お話しするので待っていて下さいね。
アンジェラ
投稿者 Angela : 2006年07月29日 15:31
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